32ème épisode « m2A et moi ! » Timothée Rothgerber - Pfastatt

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Rapprocher le terroir et l’agriculture du citadin : tel est le rêve devenu réalité de Timothée Rothgerber, à l’initiative du renouveau de la Ferme du Château au cœur de Pfastatt.

Sur les terres du château de Pfastatt mentionné pour la première fois au 14ème siècle, Timothée Rothgerber est à l’initiative du renouveau de la Ferme du Château, succédant à la famille Nussbaumer qui l’exploitait depuis 1909.

« Nous avons converti l’exploitation à l’agriculture biologique, détaille Timothée. L’idée est de remettre l’humain au centre de la production agricole, de sa transformation et de sa consommation. Rapprocher le citadin du terroir et de l’agriculture pour qu’il puisse redécouvrir ce qui se passe dans une ferme. Nous avons un verger avec des cerisiers, pommiers, mirabelliers, pruniers, pêchers et abricotiers ; une serre avec des légumes, des fleurs à couper, du blé, mais aussi un restaurant, une boulangerie au feu de bois et une boutique. »

Un rêve devenu réalité pour ce projet monté notamment dans le cadre du Plan Alimentaire Territorial porté par m2A.

« Le Saviez-vous ? »

  • L’une des actions concrètes du Projet Alimentaire Territorial (PAT) mené par m2A : l’accompagnement de la Ferme du Château à Pfastatt
  • Objectifs du PAT :
  • développer et favoriser l’approvisionnement en circuits courts et bio pour les particuliers
  • accompagner les structures qui souhaitent s’installer sur le territoire, favorisant la production ou la transformation de produits biologiques

 

Le 32ème  épisode de notre web série « m2A et moi » (Pfastatt) est en ligne sur :

 

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